有人說，薩丁尼亞是「腳印～一塊踏往非洲的墊腳石」，跟著泡芙小姐一起認識那古老又迷人的存在吧~這篇介紹薩丁尼亞島的歷史、美食必吃、長壽的藍色地帶及歐洲最古老國旗意義。
她是誰?
薩丁尼亞位處地中海中心，於西元前1000 年左右，吸引眾多入侵者到來，當地居民便逃往內陸以躲避這些侵害。
由巨大玄武岩塊組成，建於史前時期，約是西元前1500 至 1400 年。該島上的原住民為努拉吉人(義大利語：nuraghe/nuraghi)，島上仍保留由努拉吉人所建造石塊堆成的平頂圓錐狀建築，僅存於此地區，作為堡壘使用，經考古證據，努拉吉人擁有強大的組織力量，當地礦場的金屬加工大概是主要的財富來源。後自公元前9世紀起歷經腓尼基人(今黎巴嫩地區)、迦太基人(今北非地區)，還有羅馬帝國統治，不過多作為糧倉，也經常被用作流放地。
陸續於西元5世紀後被汪達爾人(古代東日耳曼部族)、拜占庭帝國(今土耳其)、倫巴第王國(今阿拉伯地區)入侵，也在西元15-18世紀屈服於阿拉貢人(今西班牙)加泰隆尼亞的統治，特別是與阿爾蓋羅建立了牢固的聯繫，如今，該鎮仍通行西班牙語。近代也一度成為奧地利領土，直至二戰後自治運動重新興起，1948 年 2 月撒丁尼亞島最終成為義大利的自治地區。
我對於這個古老而美麗的島嶼太著迷了，所以便不顧一切的出發。
喔~這也是越獄風雲(Prison Break)中黑幫老大夢想藏身的天堂，很推薦在Netflix欣賞。
藍色地帶Blue zone:這裡藏著長壽的秘密
關於這個島嶼還有一說
稱為「藍色地帶Blue zone」，與之並駕齊驅的還有希臘伊卡里亞島(Ikapia)、日本沖繩(Okinawa)、美國加州羅馬琳達(Loma Linda)。表示在這塊土地生長的人們，都活得特別長久，藏著長壽的秘密。
這長壽的秘訣可能與生活方式有關，老一輩通常住在家裡，從事一些小事務，例如:照顧花園或做飯等牧羊人生活方式。而飲食也是一大關鍵，通常被稱為「農民飲食」，他們的傳統飲食包括豬肉、羊肉和牛肉、穀物、麵食、豆類、起司、麵包和蔬菜，其中午餐是居民一天中最豐盛的一餐，撒丁尼亞人採取輕鬆的工作方式，並保持非常健康的工作與生活平衡，真的是非常羨慕。
之前影片創作家The dodo man 也有拍一集前往希臘伊卡里亞島(Ikapia)尋找長命百歲的秘訣。
美食必吃
講到這裡不得不介紹美食必吃
- 各式海鮮
尤其是Bottarga di Muggine烏魚子，通常是撒在義大利麵上點綴，跟台灣的口味及吃法大不相同
這裡很常見炸海鮮，主要是魷魚跟小魚塊，告訴大家一個義大利人道地吃法，就是檸檬汁不要一次淋在炸物上，這樣很容易不脆，要吃哪一塊再淋哪一塊，這樣會更好吃喔!
- Su Porcheddu烤乳豬 roast suckling pig
不確定淵源，但口味就是台灣人會想像中的樣子，在某一天的四星級度假村吃完晚餐約莫22:30，還真的看到活生生的野豬逛大街，差點沒被嚇死。
- Pane Carasau是一種開胃菜薄餅，通常搭配肉跟起司，我們已經吃到免疫了，真的很常很常出現。
義大利的餐廳基本上是不收服務費的，但會收一個桌費，包含麵包或餅乾，通常是2-5歐元，特別的是在薩丁尼亞島的話，會在多圖片右邊那一盤，就是當地的開胃菜薄餅。
- Pecorino Sardo 羊奶起司
最少2個月年輕的Dolce，輕盈的奶油香適合當成餐桌乳酪享用；還有熟成10個月以上的Maturo，隨著熟成期的拉長，外皮從麥金色變為淺棕色，乳酪內芯口感堅硬，有結晶化的酪蛋白顆粒感，綿羊奶獨特的花香甜味，帶著濃厚的鹹奶油香氣，後味有迷人的辛辣味和刺激感，適合餐後搭配美酒享用。
因為富含蛋白質、乳脂肪和鹽份，戰時能夠補充士兵足夠的體力，是羅馬軍隊出征時必需的主食之一。
- Casu martzu 羊奶乳酪
內含活蒼蠅幼蟲著稱，以Pecorino Sardo為食源，但跳過一般的發酵程序，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材「腐爛」，我們這趟沒有吃到，似乎不太會出現在餐廳裡，不過我有問當地人感想，他說當地人每個人都愛吃，嘗起來很鹹，但是吞下去卻很舒服，我實在無法想像那種口感。
- Seadas炸甜點
用炸的呈現一顆大的包新鮮起司的水餃，服務生推薦淋上當地的蜂蜜享用，我覺得很特殊新奇，不至於不好吃，但也不會想再點一次。
- Cannonau di Sardegnau當地紅酒，據可靠消息表示，適量飲酒可能與撒丁尼亞人的長壽有關，最美好的方法就是到酒莊，盡情的品嘗，後面會介紹。
最古老旗幟-薩丁尼亞國旗
由白色背景和紅色十字組成，十字架的每一部分都有四個朝外的摩爾人頭像。這些摩爾人的頭像被解釋為撒丁島被擊敗的撒拉森入侵者的代表。薩丁尼亞島國旗自 14 世紀以來一直使用，至今仍在使用。它是歐洲最古老旗幟之一。
到那邊可以喝一種當地的啤酒，雖然義大利各地都買的到，不過非常好喝，瓶身就是這個國旗的圖樣，叫做「Ichnusa」，原來他已經被海尼根集團收購，難怪飛爸飛媽這麼愛喝!!!
我們是怎麼上賊船的呢?
在那裏很少台灣人，甚至是亞洲人過去，幾乎只有我們一家，而且那邊的人不太會講英文，我也只會一點義大利文，沒人知道你是誰，也不知道我們在講什麼，溝通大多混雜著肢體語言，這樣的旅行超自在。
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